El restaurante con sello cultural en Bogotá

El restaurante con sello cultural en Bogotá 

Manuel Bolívar vivió en Bogotá, en un momento de su vida ingresó a la guerrilla y convivió con ella por al menos 20 años; hoy nuevamente vive en la capital del país, pero es un próspero empresario con énfasis cultural quien bajo el acompañamiento de la Agencia Nacional de Reincorporación y Normalización, consolidó su emprendimiento.

“Le debo esto a algo que se llama Acuerdo de Paz de La Habana, que permitió que aquellas personas que estábamos inmersas en la guerra no solamente integrantes de las Farc EP sino militares, policías, integrantes de grupos paramilitares y comunidad en general, se desvinculara de la violencia”; le dijo a @AsbNoticias.

Cuenta que gracias a este Acuerdo, muchas personas dejaron la violencia como ejercicio diario de la vida y tuvieron la oportunidad de reconciliarse, de escucharse, de hablar y de iniciar una construcción de paz que todavía no es estable ni duradera pero se trabaja por eso.

El inicio 

Manuel Bolívar cuenta que cuando abrió el restaurante Casa Cultural Alternativa en el barrio La Magdalena en Teusaquillo, siempre tuvo presente el significado de lo que se pensaba hacer, con ingredientes como sabor, amor y paz, tres conceptos que identifican su labor diaria.

“Nació profundamente de nuestro corazón y lo hicimos porque queremos que la gente deguste un alimento, un producto o una actividad cultural que le permita sentir una experiencia realmente gratificante con el enfoque de construir un país en paz con justicia social” 

Esta propuesta recibió de la Secretaría Distrital de Cultura, Recreación y Deporte del distrito, el Sello Cultura Bogotá, que se entrega por primera vez, por el fortalecimiento, visibilización y apoyo a la actividad cultural, artística y de emprendimiento creativo, Manuel lo asume como “un reconocimiento a quienes trabajamos por el emprendimiento cultural en la ciudad, eso significa que nuestro trabajo vale la pena”.

 (El contenido de esta columna representa la opinión del autor, no la posición de ASB RADIO).